Smørrebrød er en lokal madtradition, der er internationalt kendt og en del af den skandinaviske madkultur.
Bogen indeholder beskrivelser af smørrebrød før og nu, opskrifter til hverdag og fest samt en stribe grundopskrifter, der gør det muligt at bruge opskrifterne i køkkener, også i udlandet.Oversat afb Ellen Gammelgaardp